La Retsina è un vino tradizionale greco aromatizzato con resina di pino Aleppo, prodotto principalmente nella regione dell'Attica e profondamente radicato nella storia enologica ellenica con una continuità produttiva documentata da oltre 2000 anni, quando la resina veniva utilizzata per sigillare le anfore e preservare il vino durante il trasporto. Particolarmente di pregio è quella prodotta nella reigone dell'Attica, dove viene prodotta con uve Savatiano o Roditis con un metodo di produzione unica nel suo genere nel panorama enologico europeo per la presenza di un additivo aromatizzante tradizionale riconosciuto dalla legislazione comunitaria. Dal punto di vista enologico si distingue nettamente da qualsiasi altro vino bianco greco per il profilo aromatico resinoso e balsamico immediatamente riconoscibile, con una secchezza e una componente amaricante che la rendono ideale con la cucina greca tradizionale, in particolare con piatti a base di pesce, verdure marinate, feta e meze. Su Callmewine è possibile trovare le migliori espressioni di Retsina a prezzi accessibili.