Il Trepat Rosato è una delle espressioni più fresche e identitarie della Catalogna, ottenuto da un vitigno autoctono coltivato quasi esclusivamente nella denominazione Conca de Barberà DO, nell'entroterra catalano. La naturale predisposizione del Trepat a produzioni leggere e dalla buccia sottile lo rende particolarmente adatto alla vinificazione in rosato, con brevi macerazioni che colorano di rosa leggero ed estraggono aromi varietali sottili, il tutto mantenendo il profilo snello caratteristico della varietà. Vivaci e di freschezza pronunciata, per stile si avvicina ai grandi rosati di Provenza. Si abbina con tapas, pesce, verdure grigliate e cucina mediterranea estiva.