La Malvasia Rossa è un vitigno aromatico a bacca rossa appartenente alla vasta famiglia delle Malvasie, un gruppo ampelografico tra i più complessi e articolati della viticoltura mediterranea che comprende numerose varietà distinte per origine, caratteristiche genetiche e areale di coltivazione. Diffusa in diverse regioni italiane, dalla Toscana al Lazio fino all'Emilia Romagna, si esprime con profili differenti in base al terroir, adattandosi tanto a suoli calcarei quanto argillosi e mantenendo in ogni contesto una spiccata identità aromatica. Dal punto di vista ampelografico è importante distinguerla dalla più diffusa Malvasia Nera. La vinificazione privilegia l'acciaio a basse temperature per preservare il patrimonio aromatico varietale, dando origine a vini morbidi, profumati e di piacevole bevibilità, generalmente pensati per il consumo giovane.