Lambrusco 'Rifermentazione Ancestrale' Gavioli 2022

Il Lambrusco 'Rifermentazione Ancestrale' di Gavioli riprende la tradizione più antica delle bollicine modenesi, quella ancestrale appunto, per cui la fermentazione finisce in bottiglia producendo vini effervescenti e vivaci. Al naso sono intensi i sentori di frutti e fiori rossi, arricchiti da accenni di lievito molto piacevoli. Al palato è secco, fresco e minerale, con equilibrata vivacità. È ideale con salumi tipici emiliani e zuppe in brodo, come i passatelli