Garganega 'Pri' Sauro Maule 2023
(
75 cl
/ 12.5%
) Veneto IGT
Garganega 100%
Artigianali, Lieviti indigeni, Senza solfiti aggiunti o minimi, Macerati sulle bucce
Punti chiave
Vini del vignaioloDai nostri sommelier
Il Garganega ‘Pri’ di Sauro Maule nasce sulle colline vulcaniche di Gambellara da vigne di circa 50 anni di età. Questa selezione di Garganega si chiama ‘Pri’, dal nome della figlia del vignaiolo, Priscilla. In fase di vinificazione la breve macerazione sulle bucce permette di estrarre il profilo aromatico della Garganega e donare maggiore profondità al vino. Al naso si apre su sentori di frutta a polpa gialla, note di scorza di agrumi e leggere sfumature floreali con cenni vegetali di erbe aromatiche sul finale. Il sorso risulta teso, sapido e persistente con buona struttura e una freschezza equilibrata. Ottimo in abbinamento a gnocchi con formaggio di malga e burro fuso
Colore:
Giallo dorato luminoso
Profumo:
Note di mela cotogna e pesca gialla, con sentori floreali di ginestra, richiami di erbe aromatiche come la salvia e leggeri cenni speziati di pepe bianco sul finale
Gusto:
Morbido, vellutato e sapido, con una finale persistente