Maillart Nicolas

Nel cuore della Montagne de Reims, tra i villaggi Premier e Grand Cru, si trova la storica Maison Nicolas Maillart, una delle realtà più affascinanti e innovative della Champagne. La famiglia Maillart coltiva vigne in questa zona dal 1753, ma alcuni documenti suggeriscono che l’attività possa risalire addirittura al 1533. Con l’arrivo, nel 2003, di Nicolas – enologo e ingegnere di formazione – la tenuta ha conosciuto un nuovo slancio, pur restando fedele alla sua vocazione secolare: esprimere l’identità dei terroir champenois in ogni bottiglia. Oggi, giunta alla nona generazione, l’azienda continua a distinguersi nel panorama nazionale e internazionale grazie alla sua costante ricerca di eccellenza, visione sostenibile e profondo legame con il territorio.

I 15 ettari di vigneto si trovano esclusivamente nella Montagne de Reims e sono coltivati con grande cura nel rispetto dell’ambiente, tanto da ricevere le certificazioni HVE e Viticoltura Sostenibile. Le vigne, in maggioranza di Pinot Noir (75%), sono piantate per lo più a mezza costa, dove beneficiano di esposizioni ottimali e terreni vocati. Completano il quadro lo Chardonnay e il raro Petit Meslier, reintrodotto con successo da Nicolas Maillart per arricchire la biodiversità del patrimonio varietale. Ogni parcella viene vinificata separatamente, in acciaio o in legno, a seconda dell’origine delle uve, senza malolattica, con solfitazioni minime e affinamenti prolungati. Questa attenzione estrema a ogni dettaglio, dalla vigna alla bottiglia, consente di ottenere vini di grande precisione, complessità e identità.

Tra le curiosità più affascinanti della tenuta spicca una parcella storica di Pinot Noir a piede franco, piantata nel 1973 dal padre di Nicolas su un terreno sabbioso che aveva resistito alla fillossera. Da questa vigna unica nasce uno champagne speciale, prodotto solo nelle annate eccezionali, che racchiude in sé la memoria viva del passato e la forza del terroir. Oltre a questa rarità, l’azienda propone una gamma di etichette che riflette fedelmente le peculiarità dei singoli villaggi e delle annate, con cuvée che uniscono potenza, eleganza e profondità. Nicolas Maillart si conferma così una delle voci emergenti della nuova Champagne, capace di coniugare tradizione e modernità con rara sensibilità.