Brice

Nel cuore della Champagne, nel prestigioso villaggio Grand Cru di Bouzy, sorge la storica Maison Brice, una realtà indipendente e a conduzione familiare che rappresenta nove generazioni di legame profondo con la viticoltura locale. Le sue origini affondano nel XVII secolo, quando le famiglie antenate dei Brice coltivavano le prime vigne in un villaggio che contava allora appena trenta abitanti. La casa familiare fu costruita nel 1764 e ancora oggi è parte integrante della proprietà. La Maison coltiva 12 ettari di vigneti, di cui 8 classificati Grand Cru, con parcelle anche ad Aÿ, Cramant e Verzenay, confermando il ruolo centrale di Brice nel panorama vitivinicolo della regione. Un impegno che combina tradizione e visione, offrendo champagne espressivi e identitari, fortemente legati al terroir.

La filosofia produttiva della Maison Brice si basa su un approccio biologico e sostenibile. I vigneti vengono lavorati esclusivamente con metodi rispettosi dell’ambiente, senza pesticidi chimici o insetticidi, e dal 2023 sono certificati biologici. I suoli vengono arati e gran parte delle vigne sono impiantate con selezioni massali familiari, con un’età media delle piante di 45 anni. Oltre ai vigneti di proprietà, la famiglia ha stretto collaborazioni fidate con altri vigneron locali, curando direttamente anche 5 ettari di Premier Cru situati a Grauves e Hautvillers, in conversione biologica. La vendemmia viene eseguita da una squadra dedicata, ospitata in casa, così da garantire selezioni accurate, raccolta per lieu-dit e massima attenzione alla qualità delle uve, nel pieno rispetto dei tempi della natura.

Oltre alla produzione di prestigiose cuvée d’assemblaggio, la Maison si distingue per la vinificazione del Bouzy Rouge, un’espressione rara e raffinata di Pinot Noir. Le cantine, in parte scavate nel gesso, conservano l’anima antica della casa e accolgono appassionati da tutto il mondo per visite e degustazioni. La direzione enologica è affidata a Christophe Constant, professionista di lunga esperienza nella regione, che guida le vinificazioni mantenendo lo stile distintivo della Maison: eleganza, mineralità e forte identità territoriale. Champagne Brice si conferma così una realtà d’eccellenza, capace di esprimere con autenticità l’essenza del territorio Grand Cru di Bouzy.