Fresco e articolato, con note di agrumi, frutta secca, miele, fiori bianchi e mandorla
Denominazione
Trento DOC
Vitigni
Chardonnay 100%
Gradazione alcolica
12.5%
Formato
150 cl
Vinificazione
Prima fermentazione in acciaio e seconda in bottiglia, secondo il Metodo Classico o Champenoise
Affinamento
31-54 mesi sui lieviti
Filosofia produttiva
Vignaioli Indipendenti
Note addizionali
Contiene solfiti
Temperatura
8°-10°C
Bicchiere
Ballon Flute
Ideale per champagne e spumanti metodo classico, in quanto il calice stretto con fondo a punta favorisce lo sviluppo del perlage senza disperderlo. Il corpo un po’ più ampio rispetto ad un flute esalta i suoi aromi intensi e complessi e l’apertura stretta ne aiuta la concentrazione
Quando bere
Perfetto da bere subito
Pesce affumicatoPasta al pesce in biancoPesce alla grigliaCarni biancheAntipasti di pesce