Spumante Metodo Classico Rosato Extra Brut 'Sumarè' Tenute Rubino 2021
Dai nostri sommelier
Lo Spumante Metodo Classico Rosato Extra Brut 'Sumarè' di Tenute Rubino è una bollicina salentina di carattere ma immediata, fresca sperimentazione di una cantina specializzata nella lavorazione di un grande autoctono pugliese, il Susumaniello. Netto e sapido, incarna il carattere mediterraneo della zona. Al naso dominano frutti rossi freschi mentre al palato è vivace con una struttura sapida persistente. Suggeriamo di berlo insieme a friselle con stracciatella o con tonno e rucola
Colore:
Rosa tenue con riflessi ramati, perlage persistente
Profumo:
Intensi cenni di frutti rossi come ribes e melograno, viola e gelsomino, lievi cenni di pasticceria
Gusto:
Molto vivace, fresco e coerente con il naso, allungo sapido