'Sottobanco' Andrea Occhipinti 2024

Il ‘Sottobanco’ di Andrea Occhipinti è un bianco essenziale e diretto, ottenuto da pressatura a grappolo intero e fermentazione spontanea. Il suo stile è teso e diretto, con profumi delicati di fiore bianco, frutta a polpa chiara e un sottofondo minerale vulcanico, mentre al sorso è fresco, salino e con una progressione netta. perfetto con pesce e verdure, da provare con triglie al forno