Saint Joseph 'Cuvée Emisphere' Domaine Boissonnet 2021
(
75 cl
/ 12.5%
) Saint Joseph AOC
Syrah 100%
Artigianali, Lieviti indigeni
Punti chiave
Vini del vignaioloDai nostri sommelier
Il Saint Joseph 'Cuvée Emisphere' di Domaine Boissonnet è un vino espressivo ed elegante ottenuto dal vitigno principe della Valle del Rodano: il Syrah. In quest’area i vigneti sorgono su terrazzamenti molto ripidi che si affacciano sul fiume che scorre ai piedi delle colline. Il profilo olfattivo è ampio con sentori di frutta nera, accenni speziati di pepe nero e note fumé derivanti dall’affinamento in barrique. Al palato è morbido e succoso, con tannini raffinati e una persistente mineralità in chiusura. Ottimo in abbinamento con filetto al pepe nero
Colore:
Rosso rubino intenso
Profumo:
Complesso, con note di cassis e mora, sentori di liquirizia e tè nero, accenni speziati di pepe e tostati di tabacco
Gusto:
Strutturato ed elegante, con una decisa sapidità e tannini raffinati