Rufia Branco Tavares de Pina 2022
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Il Rufia Branco della cantina Tavares de Pina è un vino bianco minerale e rinfrescante. Viene realizzato nella zona di Dão, raccogliendo manualmente le uve Encruzado, Erceal Branco, Malvasía, Arinto e Bical, che vengono fatte fermentare per 10-12 giorni grazie a lieviti indigeni e affinate per 8 mesi in tini d'acciaio. Il primo sorso lascia una fantastica sorpresa di sentori salini seguiti da aromi erbacei e note fruttate di albicocca. Con un palato fine, persistente e leggermente tannico, è pronto ad accompagnare piatti di pesce crudo