'Rumore' Giulio & Gaia Vinyataires 2023

'Rumore' di Giulio & Gaia Vinyataires è un rosso dinamico e beverino. Ottenuto da un assemblaggio di Garnacha e Sumoll, un antico vitigno originario della Catalogna che si esprime al meglio su suoli poveri nella zona vinicola del Penedes. Le due varietà fermentano insieme e poi affinano per qualche mese in acciaio. Al naso si apre su sentori di frutta rossa fresca, con delicati richiami balsamici e lievi cenni speziati in chiusura. Al palato è fresco e leggero, con tannini fini. Molto versatile in abbinamento, è perfetto da bere tutti i giorni sia con piatti a base di carne, sia con preparazioni di verdure