Rosato Dolce 'San Gioan Brinat Resistente' Pasini San Giovanni 2022
(
50 cl
/ 13%
) Uve a bacca bianca e uve a bacca rossa
Biologici, PIWI, Vignaioli Indipendenti
Punti chiave
Biologici e biodinamiciDai nostri sommelier
Il Rosato ‘San Gioan Brinat Resistente’ di Pasini San Giovanni è un vino dolce ottenuto da uve bianche e rosse coltivate dall'azienda Pasini, realtà gardesana con tre generazioni di storia alle spalle. Le uve vengono vendemmiate tardivamente e lasciate appassire in solai fino alle prime brine, per concentrare aromi e zuccheri. Al naso emergono sentori di buccia d’arancia candita, lampone e fragola matura. Al palato è vellutato e consistente, con una dolcezza evidente, bilanciata da freschezza e sapidità pronunciate. Ottimo in abbinamento a biscotti secchi a base di pasta di mandorle o con una crostata ai frutti di bosco
Colore:
Rosa corallo luminoso
Profumo:
In apertura petali di rosa, note di scorza di arancia e fragolina di bosco, in chiusura sentori dolci di fichi
Gusto:
Il sorso è consistente e armonico, di dolcezza pronunciata ma perfettamente in armonia con freschezza e sapidità
da agricoltura Italia o EU