Prosecco Brut Fiol

Il Prosecco Brut di Fiol è una versione più diretta ma ambaile tanto quanto la versione Extra Dry. Tutto ruota intorno al numero 8: otto sono le settimane di rifermentazione, 8 i grammi di zucchero e otto la percentuale di Pinot aggiunta. Viene vinificato con una piccola percentuale di Pinot Nero, vinificato in bianco per mantenere il colore chiaro e brillante. Al naso si avvertono di fiori bianchi, frutta gialla, cenni di pera e sottili cenni mandorlati,. Il sorso è cremoso, vellutato e leggero. Piacevole come scelta per un aperitivo, ma anche ottimo come per i cocktail effervescenti più secchi