Olio EVO 'Monte Etna' Tornatore 2024 - 50cl
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50 cl
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Dai nostri sommelier
L'Olio EVO ‘Monte Etna’ di Tornatore è un olio molto fine della Sicilia orientale. Viene usata solo oliva di varietà Nocellara, coltivate sull'Etna e in parte nell’area intorno a Randazzo. Si tratta di un olio dal profilo vegetale e fruttato, con gustosi ceni di polpa e foglia di pomodoro. Piacevoli accenni di mandorla amara introducono il sorso rinfrescato da sensazioni amare che bilanciano la spiccata ma delicata piccantezza. Ideale per accompagnare il pesce e le verdure, da provare a crudo sulla pasta alla Norma
Colore:
Oro luminoso con riflessi verdi fini
Profumo:
Cenni molto sapidi di pomodoro, note fresche di erba selciata e mandorla amara sul finale
Gusto:
Di grande equilibrio tra piccantezza e fresca sensazione amara, fine