Nizza Tenuta Il Nespolo 2021

Il Nizza di Tenuta Il Nespolo nasce dalla singola parcella di Barbera più vecchia della cantina. L’esposizione ottimale e i suoli argillosi garantiscono un'impeccabile maturità fenolica delle uve. Il carattere distintivo del vino risiede nel lungo affinamento in legno per circa un anno, un processo che conferisce stabilità e complessità senza mascherare la vibrante identità del frutto. All'olfatto sprigiona un bouquet di amarena in confettura con richiami balsamici, arricchito da eleganti sfumature di vaniglia e lievi note tostate di cacao. Al palato si dimostra ricco e di grande struttura, dove la spiccata freschezza sostiene con vigore l'importante tenore alcolico in un finale armonioso ed equilibrato. Risulta perfetto con un tradizionale stinco di vitello brasato al vino rosso