Cirò Rosso Riserva 'Ripe del Falco' Ippolito 1845 2018
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Il Cirò Rosso Classico Superiore Riserva ‘Ripe del Falco’ di Ippolito 1845 nasce da vigneti di oltre quarant'anni. Austero e avvolgente, svolge una lunga maturazione ed è in grado di svolgere un ulteriore invecchiamento in bottiglia. Al naso emergono petali di rosa appassiti, sentori di sottobosco autunnale, liquirizia nera, cuoio, tabacco pregiato e spezie orientali. In bocca è caldo, sapido e dai tannini finissimi. Un vino da meditazione che si sposa magnificamente con brasati di selvaggina
Colore:
Rosso rubino profondo con riflessi granati
Profumo:
Complesso con rosa appassita, spezie scure come liquirizia e chiodi di garofano,, cuoio invecchiato, tabacco dolce e finale con sottobosco
Gusto:
Intenso e caldo, sapidità marcata, tannini setosi ed eleganti, sorso molto persistente