Cinsault 'Pofadder' The Sadie Family 2023
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Il Cinsaut ‘Pofadder’ di The Sadie Family è un grande rosso a base di un vitigno che, nella storia del Sudafrica, è sempre stato usato come rinforzo nei blend o per produrre vini semplici. La creatività di Eben Sadie, però, lo sta portando a nuovi vertici. Al naso emergono fragola croccante, spezia gentile e respiro di sottobosco. Il sorso, succoso ma energico, rivela tannini serrati, freschezza spiccata e tanta sapidità sul finale. Emblema di uno stile, perfetto con piatti speziati a base di carne
Colore:
Rosso rubino scuro con riflessi scuri
Profumo:
Intensi cenni di fragola, ciliegie poi cannella, cardamomo e piacevoli accenni terrosi
Gusto:
Tannini fermi, di struttura quadrata e ampio, intensamente fresco e succoso, caldo sul finale