Chateauneuf Du Pape Blanc 'Tempo' Domaine de la Graveirette 2021

Lo Châteauneuf-du-Pape Blanc 'Tempo' di Domaine de la Graveirette è ottenuto da uve provenienti da un piccolo appezzamento di meno di un ettaro, situato sulle pendici dell’altopiano di La Crau, nella parte più a sud della denominazione. Vengono utilizzati i vitigni bianchi tipici della zona meridionale della Valle del Rodano, con una percentuale maggiore di Clairette, che conferisce freschezza e struttura al vino. Al naso si apre su sentori di frutta gialla matura, sentori di erbe mediterranee e un tocco speziato di vaniglia. Il sorso è morbido, avvolgente e caldo, struttura ma equilibrato da una decisa freschezza. Ottimo in abbinamento a piatti di pesce come un risotto ai frutti di mare e zafferano