Giallo paglierino intenso, perlage fine e persistente
Denominazione
Champagne AOC
Gradazione alcolica
12%
Formato
150 cl
Affinamento
Oltre 55 mesi sui lieviti
Note addizionali
Contiene solfiti
Temperatura
10°-12°C
Bicchiere
Ballon Flute
Ideale per champagne e spumanti metodo classico, in quanto il calice stretto con fondo a punta favorisce lo sviluppo del perlage senza disperderlo. Il corpo un po’ più ampio rispetto ad un flute esalta i suoi aromi intensi e complessi e l’apertura stretta ne aiuta la concentrazione
Quando bere
Vino nel pieno della sua maturità, perfetto da bere adesso
Antipasti di pescePasta al pesce in biancoRisotto ai frutti di marePesce e crostacei al vaporeSushi e Sashimi