Champagne Extra Brut 'Reinassance' Eric Taillet
Dai nostri sommelier
Lo Champagne Extra Brut 'Reinassance' di Eric Taillet è un vino emblematico della cantina. Prodotto da solo Meunier coltivato su terreni argillosi, è uno spumante che vuole esprimere tutto il potenziale di questo vitigno spesso considerato minore. Dopo 6 anni sui lieviti questo vino sviluppa un parco aromatico complesso, di frutta matura e cenni tostati, dolci. Note minerali e iodate invogliano il sorso, al palato risulta denso, complesso ed elegante. Un compagno perfetto per piatti eleganti a base di pollame o crostacei
Colore:
Giallo dorato intenso con perlage fine
Profumo:
Intensi cenni di mela cotta, mandarino e miele, cenni di salsedine e pasticceria
Gusto:
Denso, ampio e di grande eleganza, armonioso e con freschezza persistente