Champagne Brut 'Lot 09' Ullens - Domaine de Marzilly
(
75 cl
/ 12%
) Champagne AOC
Pinot Meunier 80%, Chardonnay 20%
Artigianali, Lieviti indigeni, Recoltant Manipulant
Punti chiave
Vini del vignaioloDai nostri sommelier
Lo Champagne ‘Lot 09’ di Domaine de Marzilly nasce dall’idea di Maxime Ullens, che ha recuperato lo ‘Château’ di Hermonville e l’ha trasformato in una cantina votata alla biodiversità. Ottenuto da Pinot Meunier e Chardonnay, fermenta esclusivamente in botti di rovere e matura 36 mesi sui lieviti Al naso rivela fiori bianchi, nocciola tostata e piacevoli accenni iodati. In bocca è fresco, teso e sapido, molto profondo. Ottimo un plateau di ostriche
Colore:
Giallo paglierino pallido con bollicina fine
Profumo:
Sentori floreali intensi di melone giallo e mela, con cenni iodati e di nocciola
Gusto:
Fresco, verticale, sorso rotondo e dinamico, molto lungo