Loch Lomond Whiskies

Immersa nel suggestivo paesaggio scozzese, la distilleria Loch Lomond si trova accanto al fiume Leveren, all’estremità meridionale del famoso Loch Lomond, il lago più grande della Gran Bretagna e cuore del Loch Lomond & The Trossachs National Park. La storia di questa realtà risale al 1772 con la fondazione della Littlemill Distillery, la più antica distilleria autorizzata della Scozia, e al 1814, quando la prima Loch Lomond Distillery vide la luce presso Tarbet. L’attuale sede fu inaugurata nel 1966 dal Littlemill Distilling Company e da allora ha continuato a crescere grazie a investimenti e innovazioni, come l’introduzione degli alambicchi Straight Neck e successivamente dei tradizionali swan neck pot stills. Oggi Loch Lomond rappresenta un punto di riferimento unico nel panorama scozzese, capace di unire una ricca tradizione e continua innovazione nella produzione di whisky.

Il processo produttivo della distilleria è caratterizzato da un approccio distintivo che permette di creare un’ampia varietà di aromi. Con una capacità annua di 5 milioni di litri di Single Malt e 20 milioni di Single Grain, la distilleria è l’unica in Scozia a produrre entrambe le tipologie sullo stesso sito. La fermentazione dura almeno 70 ore per il malto e 60 per il grano, mentre la distillazione si basa principalmente su malti non torbati, con produzioni dedicate di malti a media (25 ppm) e alta torbatura (50 ppm) in periodi specifici dell’anno. Particolare attenzione è rivolta alla sostenibilità, con il riutilizzo del draff come mangime animale e con pratiche mirate a ridurre gli sprechi. Grazie a impianti tecnologici all’avanguardia e alla presenza di tre coppie di alambicchi Straight Neck affiancati da quelli tradizionali, Loch Lomond riesce a esprimere uno stile unico e riconoscibile.

Oggi la gamma di Loch Lomond include whisky pluripremiati che riflettono questa straordinaria diversità produttiva. Tra le etichette più apprezzate si trovano i Single Malt invecchiati, ricchi di carattere e complessità aromatica, i whisky di grano eleganti e versatili e le special edition torbate per gli amanti dei sapori intensi. Ogni bottiglia è frutto di un’attenta ricerca della qualità, concepita per accompagnare momenti di degustazione e convivialità. Con la sua capacità di combinare tradizione secolare e spirito innovativo, la distilleria continua a scrivere pagine importanti nella storia del whisky scozzese, mantenendo vivo il legame con la terra iconica di Loch Lomond e con la sua affascinante eredità culturale.