Bourgogne Blanc Fanny Sabre 2023
( )
75 cl
/ 13%
Bourgogne AOC
Chardonnay 100%
Artigianali, Lieviti indigeni
Disponibilità immediata
Punti chiave
Artigianali
Novità
Dai nostri sommelier
Il Bourgogne Blanc di Fanny Sabre è un’espressione raffinata e convincente dello Chardonnay di Borgogna. Le uve provengono dai prestigiosi comuni di Meursault, Puligny-Montrachet e Chassagne-Montrachet nel cuore della Côte de Beaune. Il vino viene affinato circa un anno in botti di rovere nuove e usate, per ottenere maggiore eleganza e morbidezza. Al naso si apre con sentori fragranti di frutta e fiori bianchi, note di erbe mediterranee e sul finale sentori di burro e di nocciola tostata, dati dalla fermentazione malolattica. Il sorso è pieno e rotondo, con una freschezza pronunciata e una forte impronta salina. Armonioso! Perfetto in abbinamento con un risotto ai frutti di mare, oppure con formaggi semi-stagionati
Colore:
Giallo paglierino con riflessi dorati
Profumo:
Elegante, con sentori di mela verde, scorza di pompelmo e biancospino, note vegetali di timo con accenti lattici sul finale
Gusto:
Verticale e strutturato, con una freschezza vibrante e una decisa sapidità