Bianco Macerato 'Modus Bibendi' Elios 2021
(
75 cl
/ 13.5%
) Terre Siciliane IGT
Grillo, Catarratto e Zibibbo
Lieviti indigeni, Senza solfiti aggiunti o minimi, Artigianali
Premi
Punti chiave
Vini del vignaiolo
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Il Bianco Macerato Modus Bibendi by Elios è un vino bianco macerato sulle bucce proveniente da Alcamo e a base di uve Grillo, Catarratto e Zibibbo. Affina per 7 mesi circa a contatto con le fecce fini in tini di acciaio inox e sviluppa una personalità piena ed equibrata, dove il Catarratto apporta freschezza, lo Zibibbo la componente aromatica molto intensa e il Grillo la struttura e la sua ampia complessità
Colore:
Giallo ambrato brillante
Profumo:
Agrumi, frutta candita, scorza d'arancia e albicocche disidratate, melone e fiori di ginestra
Gusto:
Molto fresco, sapido e delicatamente tannico, avvolgente e ricco dal finale aromatico persistente