Barbera d'Asti 'Tantevi' Tenuta Il Nespolo 2022
Artigianali
NovitàLa Barbera d'Asti ‘Tantevì’ di Tenuta il Nespolo rappresenta un'espressione fedele della viticoltura astigiana. i vigneti si trovano su terreni calcareo-argillosi con esposizione a nord-ovest, posizione che contribuisce a preservare la naturale freschezza del frutto. Dopo una fermentazione malolattica svolta tra acciaio e cemento per mantenere intatta la fragranza varietale, affina per 9 mesi nello stesso materiale prima dell’imbottigliamento. Al naso sprigiona aromi intensi di ciliegia matura e fragola di bosco arricchiti da delicate sfumature di viola e un soffio di liquirizia. Al palato il sorso si rivela morbido e ricco, caratterizzato da una spiccata freschezza e una trama tannica sottile che pulisce perfettamente la bocca. Questo vino trova l'abbinamento ideale con uno stinco di maiale al forno con patate