Alta Langa Rosé de Saignée Brut 'Oudeis' Enrico Serafino 2020
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Dai nostri sommelier
L'Alta Langa Rosé de Saignée "Oudeis" di Enrico Serafino è uno spumante brut del piemonte che riesce a conquistare ogni palato. Il nome deriva dal greco "Odysseus" e significa nessuno, secondo il proprietario infatti nessuno è all'origine della complessità del vino, solo il terroir ha questa paternità. Dopo un affinamento di 36 mesi sui lieviti questa etichetta si rivela al calice di un rosato brillante, il perlage è fine e persistente ed i profumi ricordano frutti a bacca rossa e fiori di campo. Il sorso è ampio, fresco, fruttato e dal finale lungo e persistente
Colore:
Rosato brillante con sfumature buccia di cipolla ed un perlage fine e persistente
Profumo:
Ampio, croccante, elegante con sentori di fragola, lampone, fiori di campo e crosta di pane
Gusto:
Fruttato, asciutto, complesso ed elegante, finale lungo e piacevole retrogusto minerale