Aligoté Francois Bergeret 2022
Dai nostri sommelier
Il Bourgogne Aligoté di François Bergeret nasce nei vigneti argilloso-calcarei alle pendici di Nolay, dove François, quarta generazione di viticoltori, pratica una la ‘lotta integrata’ in vigna per amore del suo territorio. Affinato 12 mesi con bâtonnage, è una versione rotonda di Aligoté da Beaune. Al naso incanta tra agrumi canditi e fieno fresco. Al palato è scattante, di vivacità tagliente e sapidità tipica. Ottimo con specialità a base di uova o pesce come una quiche oppure ostriche
Colore:
Giallo paglierino brillante
Profumo:
Inizio fresco di limone, poi biancospino e cenni iodati
Gusto:
Vivace, agile e molto fresco, finale salino