Il Malbec “A Lisa” di Bodega Noemía ha origine in Argentina nella regione della Patagonia. La cantina nasce grazie al lavoro della Contessa e produttrice italiana di vino Noemi Marone Cinzano e l’enologo danese Hans Vinding-Diers che intorno al 2001 decisero di collaborare per creare ottimi vini in Argentina. Acquistarono un vecchio vigneto di Malbec e decisero di provare a vinificare; ne uscì un ottimo vino che col tempo venne perfezionato e allo stesso tempo venne ampliata la produzione, guadagnando anche notorietà. Oggi l’attività è gestita unicamente da Hans Vinding-Diers e dalla sua famiglia.

Le uve Malbec in purezza di “A Lisa” di Bodega Noemía sono coltivate su suoli di origine alluvionale, caratteristica che li rende particolarmente vocati per la vinificazione. Il sole in questa zona è sempre splendente con venti ed escursioni termiche significative tra il giorno e la notte che garantiscono una buona maturazione delle uve. La presenza dei Rio Negro è significativa, dal momento che attraversa il deserto, creando un’oasi verde che rende adatto il terreno alla viticoltura: fu l’ingegnere italiano Cesare Cipolletti a studiare un sistema di canali per poter incanalare l’acqua per irrigare la Valle del Rio Negro. Ultimata la vendemmia manuale, l’uva viene pigiata con i piedi; la fermentazione viene fatta partire con lieviti selezionati forniti dal laboratorio danese in serbatoi aperti di acciaio; affina 9 mesi in barrique di rovere.

Il Malbec “A Lisa” di Bodega Noemía si presenta nel calice di un rosso rubino scuro. I profumi si rivelano intesi e ricordano i frutti di bosco con piacevoli note speziate sul finale; in bocca si notano tannini giovani, ma non invadenti e una struttura nel complesso calda e accogliente con un piacevole finale lungo e persistente. Si abbina perfettamente con tipici tagli di carne rossa della tradizione argentina, primi piatti con sughi a base di carne e formaggi stagionati per un fine pasto interessante. Prodotto da consumare in occasioni di serate in allegria e spensieratezza con gli amici di sempre per scoprire il prodotto di una terra lontana e promettente.

Malbec 'A Lisa' Bodega Noemia 2021

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